近,各地層出不窮的食品問題將食品安全上升到了風口浪尖,食品安全問題又一次觸動了國人早已繃得很緊的神經。人們除了關注食品安全,也越來越多地關注到了食品包裝的安全,其中食用油行業廣泛運用的飲料裝箱機就是關系到這個行業安全的重要設備。因為行業的特殊性,應用于食品行業的開箱機如飲料裝箱機比其他行業的設備有著更高的要求。因此設備性能的提高可以助力提升整個行業的安全等級。為此可以采取以下措施:
1、相關部門要做好相應的監督管理工作,督促相關企業提高安全意識,重視飲料裝箱機在食品生產過程中的衛生安全;要選擇合法供方,切不可為謀取利益而選擇低劣的食品加工器械;要積極配合檢驗檢疫部門對不符合要求的加工器具堅決予以退回,避免加重國內食品安全隱患。
2、生產企業在進行產品的設計生產時,機械與設備的衛生設計則是產品安全的首要因素之一。因此,設備的每一個部件都必須達到不積存產品殘留物,并易于清潔的標準,這是消除微生物危害的唯一途徑。同時,在生產和包裝全過程中采取控制和檢查措施,也是重要的安全保證。為便于流程跟蹤,應對控制和工廠數據進行保存。所有這些舉措都將提升產品安全性。
3、制訂完善的食品機械技術規范,按照這些技術規范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。在這些技術規范中,主要的是食品機械的機械安全與衛生要求,其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環節,這也是國際上食品機械研究、開發、制造的通行要求。
飲料裝箱機等作為食品行業的重要機械,有著非常廣泛的應用范疇。食品工業的發展很大程度上依賴于食品機械工業的發展。我國的食品機械技術正朝著高效率化、高度節能化和高新技術實用化方向邁進。未來的食品機械行業將擁有更廣闊的發展天地。